肉馅酿香菇
[主料]
鲜香菇：适量
猪肉馅：适量
[辅料]
葱：适量
姜：适量
酱油：适量
蚝油：适量
盐：适量
味精：适量
老抽：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：普通
[肉馅酿香菇的做法步骤]
1、主要原料。
2、猪肉馅加葱姜，酱油，香油，味精，蚝油。
3、调成酿肉馅备用。
4、鲜香菇去除香菇蒂，洗净。
5、在香菇里撒少许干淀粉，为了让肉馅和香菇粘在一起。
6、将调好的酿肉馅填在香菇上。
7、上蒸锅将香菇和肉馅蒸熟。
8、蒸出的原汤，倒入炒锅里，加少许老抽，盐味精，烧开。用水淀粉勾一个芡汁儿。
9、将芡汁儿淋在蒸熟的肉馅酿香菇上即可。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐