自制儿童肉松
“ 以前不喜欢吃肉松，但宝宝们喜欢。自从学做了肉松后，就爱上了。俩宝更不用说了，当零食吃了”
[主料]
瘦肉：250g
[辅料]
儿童酱油：适量
八角：1个
姜：2块
料酒：10ml
盐：半匙
糖：5g
口味：原味
工艺：酥
耗时：一小时
难度：普通
[自制儿童肉松的做法步骤]
1、瘦肉洗净切小块，锅里加水，放入瘦肉加料酒煮开
2、瘦肉捞出来冲凉水洗净
3、瘦肉放入电压力锅，加入八角、生姜、盐、水，按煮肉键
4、肉好了捞出沥干水分，放入手摇果汁机里摇
5、多摇两三次，肉已经散开了
6、锅烧热，倒入肉翻炒，加入儿童酱油和糖，水分没时，关小火继续炒，边炒边把肉拍散，炒到肉酥就可以了。边尝下，尝到自己喜欢的程度就好
7、倒入料理机启动搅拌下，让它更蓬松更细腻
8、锅加热，放入洗净的芝麻，水分收干，关小火炒至芝麻变色关火
9、倒入肉松到芝麻里翻拌下，香酥酥的肉松做好了
使用的厨具：搅拌机、高压锅、炒锅
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