凉拌五香干
[主料]
五香干：250克
[辅料]
大蒜：2瓣
香菜：一根
辣椒面：100克
花椒：适量
[配料]
食用油：适量
盐：适量
白糖：适量
生抽：适量
十三香：适量
口味：微辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[凉拌五香干的做法步骤]
1、准备食材，香干切片，大蒜切碎，香菜埂子切碎，叶子留着备用。
2、制作辣椒油。准备辣椒面，分别加入适量花椒、盐、十三香、白糖，搅拌均匀。
3、锅中放油烧热，淋入拌好的辣椒面中，伴随着兹兹的响声，辣椒油做好了。
4、辣椒油成品
5、把切好的大蒜、香菜碎放入香干中，加入适量的辣椒油
6、撒少许盐，淋上生抽拌匀，撒上香菜叶即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 凉菜 家常菜