梅花草莓糕
“ 草莓的营养：
1、. 草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用。
　　2. 草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用。
　　3. 草莓除可以预防坏血病外，对防治动脉硬化，冠心病也有较好的疗效。
　　4. 草莓是鞣酸含量丰富的植物，在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收，具有防癌作用。
　　5. 草莓中含有天冬氨酸，可以自然平和的清除体内的重金属离子。草莓色泽鲜艳，果实柔软多汁，香味浓郁，甜酸适口，营养丰富，深受国内外消费者的喜爱。它属于高档水果。”
[主料]
草莓：600克
白砂糖：200克
玉米淀粉：80克
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[梅花草莓糕的做法步骤]
1、草莓洗干净，吸干水分
2、戴上一次性手套，把干净的草莓用手抓碎，放入碗中。这样做出来的草莓糕有果肉很好吃。不用手抓，用刀切成碎块也行。
3、在草莓中加入白砂糖、玉米淀粉充分搅拌均匀，成草莓糊。
4、烤箱150度预热5分钟，把草莓糊放入烤箱，温度160度，中层，烤35分钟。烤制期间可以搅拌1-2次草莓，让他烤制均匀。
5、烤好的草莓在室温冷却，不烫手时，把草莓倒入保鲜盒中（最好是长方形的保鲜盒），用手压实，放入冰箱冷藏10个小时。
6、从冰箱中取出草莓倒扣在案板上，用梅花模具压出形状即可（自己喜欢什么形状就压什么形状）。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙