金针木耳拌火腿
[主料]
金针菇：适量
火腿肠：适量
水发木耳：适量
鸡蛋：1个
[辅料]
葱：1根
香葱末：适量
[配料]
恒顺香醋：少许
盐：适量
鸡精：适量
口味：清淡
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：普通
[金针木耳拌火腿的做法步骤]
1、原料：金针菇，火腿肠，水发木耳，鸡蛋1个，葱1根，恒顺香醋少许，盐，鸡精适量
2、锅子烧热加入花生油，将鸡蛋摊成鸡蛋薄片，切成细丝
3、锅子烧热加入花生油，将鸡蛋摊成鸡蛋薄片，切成细丝
4、锅子烧热加入花生油，将鸡蛋摊成鸡蛋薄片，切成细丝
5、将焯过水的金针菇，木耳放入一大碗内，加入切成丝的火腿肠
6、加入鸡蛋丝
7、加入盐，鸡精，开始准备葱油
8、锅内加花生油，加入葱
9、当葱焦黄时关火
10、将葱油浇到混合好的菜品上
11、再加入适量的香醋
12、撒上香葱末一道清爽的金针木耳拌火腿就好了。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐