爆炒海虾
[主料]
海虾：250g
姜：1块
蒜头：半颗
[辅料]
酱油：适量
砂糖：适量
盐：适量
油：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[爆炒海虾的做法步骤]
1、海虾去头，去虾线，滤水
2、姜，蒜头，切碎
3、炒锅烧热，加油(我刚好炒了五花肉，用的是炒五花肉剩下的油)放入蒜蓉，姜蓉，爆香
4、加入海虾，翻炒
5、加入酱油，砂糖，盐，翻炒。这个时候可以加点清水再煮一下，这样更加入味。今天我刚好煮了排骨汤，所以加的是排骨汤。
6、收汁
7、出锅
使用的厨具：炒锅
所属分类： 家常菜 海鲜 午餐 晚餐