清炒土豆
“ 土豆也叫马铃薯，它是非常好的高钾低钠食品，很适合水肿型肥胖者食用，加上其钾含量丰富，几乎是蔬菜中最高的，所以还具有瘦腿的功效。”
[主料]
土豆：2个
蒜头：2瓣
香葱：1克
[辅料]
盐：适量
鸡精：少许
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[清炒土豆的做法步骤]
1、土豆去皮洗净，切细条，洗去淀粉。
2、蒜头和香葱切碎。
3、锅中加入油，大火烧热，下入蒜末煸出香味。
4、倒入土豆翻炒。
5、炒至微微变色，加入半杯清水。
6、加盖焖至水分微干。
7、调入盐和鸡精翻炒均匀。
8、炒至土豆条表面微焦，下入葱末即可关火。
9、出锅装盘，即可享用。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜