菠萝油条虾
“ 唯爱与美食不能辜负”
[主料]
基围虾：500g
油条：1根
菠萝：半碗
[辅料]
食用油：500ml
盐：10g
撒拉酱：30g
罗勒叶碎：少许
口味：酸甜
工艺：炸
耗时：廿分钟
难度：普通
[菠萝油条虾的做法步骤]
1、鲜虾剥壳、去虾线，2/3虾仁剁成泥（加入10g盐一起剁），1/3留着备用（可以放些盐留个地味）
2、油条切段，差不多4、5cm长，将虾肉泥塞进油条
3、起火入油，如图，油不用太多，没过油条即可，油温7、8成热时就可放入油条虾，炸期间用中火，差不多1分钟内即可捞出备用
4、油条虾炸好后，放入留着的虾仁继续炸，炸至变成微微黄即可捞出
5、另取一平底锅，将菠萝、油条虾、虾仁一起放入，将准备好的色拉酱倒入（期间可以开小火将色拉酱融化一下），拌匀即可装盘
6、撒些罗勒叶碎，挤上色拉酱，奶香透入酸甜，吃过的都说好！
使用的厨具：平底锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 夏季食谱 午餐 学生