葡式蛋挞
“ 宝宝学校有活动，要求我给做好吃的。没办法，买了现成的蛋挞皮，免得还要开酥。简单美味的蛋挞诞生了。宝宝马上消灭了2个，好在我下手快，要不第二天只能空手了。”
[主料]
蛋挞皮：9个
牛奶：70克
动物性淡奶油：90克
[辅料]
蛋黄：2个
[配料]
细砂糖：40克
低筋面粉：10克
口味：奶香
工艺：烤
耗时：半小时
难度：普通
[葡式蛋挞的做法步骤]
1、准备好原料
2、蛋白和蛋黄分开。
3、淡奶油与牛奶混合
4、加入蛋黄搅拌均匀。
5、加入低筋面粉搅拌均匀。
6、加热搅拌
7、加入糖粉搅拌均匀
8、冷却至不烫手
9、蛋挞皮备用。
10、过筛加入蛋挞水
117、-8分满即可
13、烤箱预热，220度25分钟。
[小窍门]
注意观察蛋挞，上色后即可关火。
使用的厨具：汤锅、电烤箱
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