蚝油杏鲍菇丝
“ 杏鲍菇肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，营养丰富，能烹饪出几十道美味佳肴。还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效，现在很受大家欢迎的，杏鲍菇可以几样食材混合在一块，随意的搭配，味道不错的”
[主料]
杏鲍菇：适量
[辅料]
胡萝卜：适量
青椒：适量
[配料]
花生油：适量
盐：适量
蚝油：适量
香油：适量
大蒜：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：三刻钟
难度：简单
[蚝油杏鲍菇丝的做法步骤]
1、杏鲍菇切丝或者杏鲍菇撕成丝
2、胡萝卜和青椒、大蒜、姜切丝
3、炒锅烧热，放底油，放入大蒜、姜丝爆香。
4、放入胡萝卜丝煸软。
5、放入杏鲍菇煸炒，可适量加入少许清水
6、煸炒至杏鲍菇变软，加入一大勺蚝油，加入糖提鲜，加盐调味，翻炒均匀。
77、、放入青椒稍稍煸炒断生。加入香油即可
8、炒好的杏鲍菇的很清香
[小窍门]
煸炒至杏鲍菇变软，加入一大勺蚝油，加入糖提鲜，不需要加味精的很鲜
使用的厨具：炒锅
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