网红可可味曲奇
“ 一款风靡已久的网红曲奇，种草了很久，终于拔草做了，真的是酥到掉渣，掉到心都碎了”
[主料]
黄油：100克
高筋面粉：50克
低筋面粉：50克
糖粉：20克
可可粉：8克
盐：1克
牛奶：12克
玉米淀粉：18克
[辅料]
奶粉：6克
口味：奶香
工艺：烤
耗时：一小时
难度：神级
[网红可可味曲奇的做法步骤]
1、提前准备好所有材料，黄油提前室温软化到手指能轻按压下去
2、黄油放入一个打蛋盆里，用电动打蛋器低速打发搅拌到软
3、加入盐和糖粉，打发至黄油颜色变浅，呈现出羽毛状即可
4、再加入纯牛奶，继续用电动打蛋器搅拌均匀就好
5、再将高筋面粉、低筋面粉、玉米淀粉、可可粉过筛加入
6、再用刮刀混合到无干粉就好
7、裱花袋先装好裱花嘴，再将面糊装入裱花里
8、然后再挤到学厨的曲奇饼干模里
9、烤箱提前预热上下火180度10分钟，再放入曲奇，中层180度25分钟
10、烤好后拿出来放在晾网上待凉，再装入封密盒里就好
[小窍门]
1、、	黄油要软化到位，没软化好的黄油，会很难挤
2、、	黄油不能溶化成液体，那样是做不成功曲奇的
3、、	黄油不能软化过度，过度了会导致烤好的成品塌的，没有花纹的
使用的厨具：电烤箱
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