酸辣面疙瘩
“ 冬至饺子夏至面，怎么样，来碗面疙瘩也不错吧。”
[主料]
面粉：适量
豆芽：适量
生菜：适量
西红柿：适量
平菇：适量
香菜：适量
小葱：适量
[辅料]
味极鲜酱油：适量
香油：适量
蚝油：适量
食用油：适量
食用盐：适量
味精：适量
口味：酸辣
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[酸辣面疙瘩的做法步骤]
1、准备食材:生菜切丝（不要太细），平菇、豆芽洗干净，西红柿切粒，红辣椒切碎，葱花，香菜切段。
2、面粉加水（慢慢加），和成软硬适中的面团。
3、热锅，加食用油，油稍热后，放入平菇煸炒，关小火加冷水。
4、水沸腾后，放入切好的西红柿，把揉好的面团捏成一小块一小块扔到锅里，加入食用盐，味极鲜酱油、辣椒油，面疙瘩熟透后，加红辣椒、入豆芽、生菜，淋上香油，撒上味精，最后装盘，撒上香菜与葱花。
5、啊……张嘴。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 面食 家常菜