虾仁烧冬瓜
“ 冬瓜中融合了虾仁的鲜味，虾仁鲜嫩，冬瓜软烂鲜香，营养价值极高，美容，瘦身的营养菜。”
[主料]
海虾：250g
冬瓜：500g
[辅料]
大蒜：2瓣
[调料]
精盐：适量
一品鲜酱油：一匙
料酒：少许
鸡精：少许
白糖：一捏
淀粉：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[虾仁烧冬瓜的做法步骤]
1、准备好食材。
2、冬瓜去皮切成条。
3、大蒜切末。
4、大虾入开水锅中稍煮片刻变色既捞出。
5、扒去虾皮，拽出虾线，加一捏盐和少许生粉抓拌均匀。
6、下入虾仁煸炒一下既先捞出。
7、锅中油热下入蒜末爆出香味。
8、下入冬瓜煸炒，加少许清水稍煮片刻，加入精盐、白糖、料酒和鸡粉稍煮片刻。
9、下入虾仁翻炒。
10、加入一品鲜酱油。
11、淋入水淀粉快速翻炒均匀既可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐