钱袋子蛋糕
“ 这个蛋糕呢是看见蛋糕店里有卖的，觉得很有趣，就自己在家里做了1个”
[主料]
戚风蛋糕：1片
淡奶油：50克
鸡蛋：1个
糖粉：22克
牛奶：75克
低筋面粉：60克
[辅料]
黄油：12克
糯米纸钱币：1张
金币巧克力：2个
口味：甜味
工艺：技巧
耗时：数小时
难度：普通
[钱袋子蛋糕的做法步骤]
1、将鸡蛋1个，糖粉22克，牛奶88克，低筋面粉60克，牛奶75克依次加入盆中搅拌，每样搅拌均匀以后再加入下一样
2、将黄油隔水融化后倒入第一步搅拌均匀的液体里，继续搅拌均匀以后过筛
3、取一个平底锅，将过滤好的液体用勺子放到锅里，一勺一张皮，等面皮起泡以后就可以出锅了
4、将50克奶油打发备用
5、把戚风蛋糕切开，抹上草莓酱，外层继续用奶油包裹把抹过奶油的戚风蛋糕用蛋皮包成钱袋状，用彩色蛋糕绳系好，并且在上面也铺上层蛋皮，并用金色钱币和糯米纸钱币装饰即可
使用的厨具：平底锅
所属分类： 烘焙 下午茶 学生