香酥炸刀鱼
[主料]
刀鱼：适量
[辅料]
盐：适量
葱：适量
姜：适量
料酒：适量
椒盐：适量
面粉：适量
口味：原味
工艺：炸
耗时：三刻钟
难度：简单
[炸刀鱼的做法步骤]
1、主要原料。
2、刀鱼洗净，去除内脏，加料酒盐，葱姜抓匀，腌制30分钟。
3、取出葱姜，沾干面粉。
4、放刀鱼入油锅炸制。
5、炸到金黄酥脆捞出，撒少许椒盐即可。
6、香酥炸刀鱼。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃 家常菜