无油配方 | 外脆内松软，蓝莓夹心派
“ 这是一款绝对健康低卡的点心呢，无油配方。外皮略脆，内部松软。加入满满的自制蓝莓酱，一咬，满满的蓝莓酱，满足！-麦子厨房
蛋白：2个
蛋黄：3个
白砂糖：45g
低筋面粉：80g
自制蓝莓酱：适量”
[主料]
蛋白：2个
蛋黄：3个
白砂糖：45g
[辅料]
低筋面粉：45g
蓝莓酱：适量
口味：甜味
工艺：其他
耗时：十分钟
难度：简单
[蓝莓夹心派的做法步骤]
1、材料
2、蛋白倒入调理盆中，分三次加入白砂糖
3、打发至湿性发泡，提起打蛋头时有弹性挺立但尾端稍弯曲。
4、加入蛋黄，翻拌均匀。
5、筛入低筋面粉，翻拌均匀成粘稠的面糊。
6、麦子厨房小红锅装上布朗尼烤盘，最高温预热至红灯灭
7、使用挖球勺舀入约15g面糊。
8、在面糊中间舀约3g蓝莓酱.
9、再舀入约15g面糊盖于蓝莓酱上。
10、盖上上盖，烘烤5分钟
11、烘烤5分钟
12、取出置于晾架晾凉即可享用。
13、~
使用的厨具：其他、电饼铛、模具锅、平底锅
所属分类： 家常菜 快手菜