咖喱土豆鸡丁
[主料]
土豆：2个
鸡胸：1块
[辅料]
盐：1小勺
生抽：2勺
料酒：1勺
老抽：0.5勺
清水：适量
鸡精：适量
姜丝：少许
咖喱粉：2勺
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[咖喱土豆鸡丁的做法步骤]
1、土豆洗净去皮切成小块，放清水中加盐少许煮至7分熟，捞出备用。
2、鸡胸肉洗净切成小块加入料酒、姜丝，少许盐腌制20分钟后。锅中加入适量色拉油，待油八成热时放入鸡胸肉快速翻炒，待鸡肉变白时加入料酒继续翻炒片刻
3、加入土豆、生抽、老抽上色，再加上咖喱粉翻炒片刻后再加入清水，开小火焖5分钟
4、最后加入鸡精拌匀即可出锅。香气扑鼻的美味咖喱土豆鸡丁就做好啦！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 晚餐