干煎黄花鱼
“ 过年了，学做了一条黄花鱼，年年有鱼：）”
[主料]
黄花鱼：1条
油：适量
生姜：适量
料酒：适量
[辅料]
花椒粉：适量
胡椒粉：适量
口味：鱼香
工艺：炸
耗时：廿分钟
难度：简单
[干煎黄花鱼的做法步骤]
1、黄花鱼去掉鱼鳃内脏等，用料酒和生姜、盐腌制30分钟
2、拍上淀粉
3、用油煎炸至两面金黄
4、盘上撒花椒粉胡椒粉
5、煎好的鱼放上后再撒上黑胡椒粉及花椒粉
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜