芦笋炒肉丝
[主料]
肉丝：100
芦笋：250
[辅料]
老抽：适量
盐：适量
鸡精：适量
姜：姜片
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[芦笋炒肉丝的做法步骤]
1、芦笋洗净把下部去皮
2、切成寸许滚刀
3、肉丝放盐腌制一会用淀粉抓匀
4、肉丝过油盛出，热锅冷油，放入姜丝爆香，倒入焯好的芦笋翻炒，再倒入肉丝翻炒片刻，加入调料，根据口味放入盐，鸡精，翻炒出锅
使用的厨具：炒锅
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