可乐鸡
“ 四人份的可乐鸡，不过最难的是拉烩面，还得老将出马。手边普通食材，盘中佳肴美味——妈妈的暖心厨房”
[主料]
鸡腿：8只
土豆：1个
西红柿：1个
木耳：适量
洋葱：适量
葱：适量
可乐：适量
姜：适量
蒜：适量
[辅料]
盐：5g
胡椒粉：适量
五香粉：适量
八角：适量
豆瓣酱：适量
大料：适量
香叶：适量
花椒：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[可乐鸡的做法步骤]
1、准备食材：a.鸡腿或鸡翅切块，用料酒、盐、花椒、八角，加葱姜腌制二十分钟。b.泡木耳。c.葱姜蒜切好，土豆西红柿切块，洋葱切四瓣用四分之一。
2、半汤匙油入锅烧热，加入花椒八角爆香捞出。鸡块炒至金黄后加入葱姜蒜。PS: 鸡很肥，油要少。姜忘放了，此处即可入锅
3、加入豆瓣酱翻炒均匀，色泽够了就不用酱油。加入可乐和热水没过鸡翅。加入盐五香粉和胡椒粉。喜欢吃辣的再加入干红辣椒。加入木耳西红柿后焖煮十分钟
4、加入土豆和香叶。再煮十分钟后加入洋葱，约五分钟收汁。
5、超市买的烩面片抻开拉成细面，开水煮好加入生菜。烩面可用挂面代替
6、四人份可乐鸡美味出炉。
7、小彩蛋：拉烩面不用动图没法说明，只有妈妈才会~还没练好的挂面代替一样美味！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 学生