鸡汤豌豆尖
“ 吃豌豆尖进行时。”
[主料]
鸡汤：200g
豌豆尖：150g
[辅料]
无：适量
[调料]
食盐：小许
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：一小时
难度：简单
[鸡汤豌豆尖的做法步骤]
1、母鸡处理干净。
2、冷水下锅焯水。
3、反转烫好。
4、洗净浮末。
5、放砂锅里，放纯净水和酒菠萝。
6、水不够继续放，差不多没过鸡就可以。
7、大火烧开，中小火炖1小时。
8、取鸡汤。
9、放煮锅里。
10、放小许食盐。
11、洗净豌豆尖。
12、煮开锅放豌豆尖。
13、翻拌均匀。
14、再次煮开即可。
15、装盘。
16、成品。
使用的厨具：砂锅、煮锅
所属分类： 汤类 家常菜