蜂蜜芥末烤鸡胸
“ 汤汁用柠檬汁和橙汁，不仅增加了果香味，还可以去除油腻。吃起来柠檬的清新酸爽，会很开胃哦，特别适合这个季节食用。”
[主料]
鸡胸肉：1块
柠檬汁：15克
橙子：半个
[辅料]
白胡椒粉：1克
盐：2克
芥末：10克
蜂蜜：10克
黄油：50克
口味：酸甜
工艺：烤
耗时：数小时
难度：简单
[蜂蜜芥末烤鸡胸的做法步骤]
1、鸡胸肉洗净，光滑的一面划十字刀，加胡椒粉和盐淹制半小时；
2、芥末和蜂蜜调匀备用；
3、黄油切块备用；
4、煎锅放少许油烧至5成热，放入淹好的鸡胸（划十字刀一面朝下）中小火煎3分钟左右至表面金黄；
5、翻面，再煎3分钟左右至表面金黄；
6、放入180度预热好的烤箱中层，烤7分钟；
7、取出表面刷层蜂蜜芥末水，再烤7分钟左右即可；
8、橙子榨汁与柠檬汁混合；
9、放锅中大火煮开，转小火，边煮边用筷子沿一个方向搅拌，煮至冒小气泡；
10、分三次加入黄油，煮至汤汁稠浓即可；
11、淋入烤好的鸡胸肉即可食用啦；
使用的厨具：电烤箱、平底锅
所属分类： 热菜 家常菜 烤箱菜