蔬菜奶酪米饭煎饼
“ 有时候看着剩下的米饭是不是无从下手？
扔掉太浪费！2017年国家粮食局发布数据，中国每年餐桌之外浪费的粮食约3500万吨。3500吨!多么庞大的数字，而就在这里面就有你我浪费掉的米饭。是否想过这一顿米饭能救多少战争国家的小朋友？
那么下一顿接着吃？吃起来硬邦邦，咽不下去。
蛋炒蛋？孩子已经吃腻啦。
那么，妈妈们就要问了，怎么把剩下的米饭做的好吃又营养呢？今天来个剩饭改造，不管是爱吃米饭还是爱吃面食，宝宝都会喜欢。类似于米饭披萨，简直是“剩米饭的克星”！”
[主料]
米饭：50克
鸡蛋：1个
芝士片：10克
毛豆：18克
西葫芦：18克
胡萝卜：12克
面粉：40克
[辅料]
水：40克
口味：其他
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[蔬菜奶酪米饭煎饼的做法步骤]
1、鸡蛋打散，加入40克水搅拌均匀。
2、加面粉搅拌成面糊。
3、再加米饭，搅拌均匀。这个米饭是小米和大米一比一煮出来的。
4、西葫芦切丝， 胡萝卜切丝，切丝的好处是能帮助饼不容易散开。
5、往平底锅加点油，放毛豆、胡萝卜翻炒。胡萝卜炒软才能便于吸收胡萝卜素。所以早点放哦~
6、炒个1分钟，面糊全部倒入，均匀的盖住毛豆和胡萝卜。
7、开小火，锅盖上盖，一分钟后翻面。
8、翻面后撒西葫芦丁，放一片芝士片。没有这样的芝士片，放宝宝奶酪或者马苏里拉都可以。
9、盖上盖，小火再1分钟，看见芝士片融化就可以了。
10、出锅啦。有饭有面，有菜有芝士。喜欢肉的小盆友，还可以把肉提前炒熟，最后和奶酪一起加入。
11、好诱人，饱腹感很强。做早餐，做加餐都可以。。
12、利用剩米饭的同时，也得到了更多的膳食纤维和钙，面糊中的水分传给米饭，使剩米饭变得不再干硬，同时又保有弹性，口感上与面糊，蔬菜相映成趣。
[小窍门]
使用的厨具：平底锅
所属分类： 主食 家常菜