豆豉千叶豆腐丝炒豆芽
“ 这道用千叶豆腐丝，豆芽菜和香辣豆豉酱做成了香辣口味的快炒菜，味道鲜香美味，下饭真的是一级棒哟。夹上一块筷子，嚼下去辣辣的干香，豆芽菜的脆爽，搭配在一起很滋味，既保留了原本豆腐的细嫩，又不失爽滑劲道。那种先浓郁后清香的口感，竟是正如某个人，某个淡泊的人，相处下去慢慢体会，有种说不出的味道，会不知不觉受到吸引。”
[主料]
千叶豆腐丝：150克
豆芽菜：150克
[辅料]
香辣豆豉酱：1勺
蒜：2瓣
油：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[千叶豆腐丝炒豆芽的做法步骤]
1、准备好原材料；
2、热锅凉油， 放入蒜瓣和香辣豆豉酱翻炒；
3、 翻炒出红油后加入千叶豆腐丝进去翻炒；
4、翻炒几下后加入豆芽菜进去翻炒；
5、翻炒至豆芽菜刚刚断生后加入少许盐调味，.翻炒均匀后盛入盘中撒上小葱末。
6、端上桌了。
[小窍门]
1、. 香辣豆豉酱含有盐分， 注意加入盐的量； 2. 豆芽菜炒的时间不宜过长，刚刚断生即可， 保持豆芽菜爽脆的口感。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 夏季食谱 午餐 学生