草莓慕斯蛋糕
[主料]
草莓：20个
纯牛奶：100ml
雀巢淡奶油：1瓶
吉利丁片：2片
戚风蛋糕片：2片
黄油：2小块
[辅料]
白砂糖：适量
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：简单
[草莓慕斯蛋糕的做法步骤]
1、我用电饭煲做戚风蛋糕
2、草莓一半切好备用，一半放搅拌机
3、搅拌机里加入纯牛奶打成草莓汁备用
4、小碗里放入牛奶黄油，冷水泡好的吉利丁片，白砂糖隔热融化后倒入打好的草莓汁里
5、拿一个无水无油干净的碗加白糖打发淡奶油直有纹路流动缓慢即可。把草莓汁倒进淡奶油里搅拌均匀做成草莓慕斯液
6、垫子上铺一层锡纸，放上模具，铺一层戚风蛋糕片。周围一圈铺上切好的草莓。倒入一半慕斯液
7、再铺一层戚风蛋糕片，倒满草莓慕斯液抹平
8、放入冰箱冷藏数小时。放上草莓装饰即可
9、切开
使用的厨具：打蛋器、搅拌机
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