自制番茄酱
“ 番茄酱可以用来夹面包，做Pizza和拌面。”
[主料]
番茄：8个
洋葱：一小个
[辅料]
蒜头：5瓣
黄油：40克
芝士片：一片
[配料]
黑椒粉：适量
芝士片：一片
盐：适量
糖：一大勺
口味：酸甜
工艺：酱
耗时：半小时
难度：简单
[自制番茄酱的做法步骤]
1、所有材料洗干净，洋葱、蒜头切粒。
2、番茄用料理机搅烂。
3、热锅下黄油、洋葱蒜头粒，炒大概一分钟，这时会发出香味。
4、放打烂的番茄，煮20分钟，放盐，和糖
5、如果水比较多就要开大火收干水分子，放芝士片和黑椒粉。
6、凉后，装罐。如果想味道更浓可以加点瓶装的番茄酱，不用太多。
[小窍门]
我这次主要是用来做Pizza的，所以做得干。很多地方都推荐用百里香，但我家人都不接受那味道，所以改用黑椒粉。拌面、夹面包，pizza酱都一流。
使用的厨具：砂锅、食物调理机
所属分类： 甜品 自制食材