藜麦鸡蛋卷
“ 藜麦鸡蛋卷（12+）
普通的鸡蛋饼已经out啦，洋气又营养的藜麦鸡蛋卷做起来吧！
今天给大家带来一个超补钙的鸡蛋吃法——藜麦鸡蛋卷，有虾有蛋还有蔬菜，看看我们今天这个优秀的小蛋卷吧，有补钙的虾仁，富含膳食纤维和维生素的萝卜、小黄瓜、补铁的肉松、网红藜麦，还有百搭的鸡蛋。数一数，一口就可以吃下7种食材呢。”
[主料]
淀粉：适量
鸡蛋：1个
[辅料]
藜麦：适量
黄瓜：半根
胡萝卜：半根
大虾：2只
生姜：适量
口味：清淡
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[藜麦鸡蛋卷的做法步骤]
1、准备食材：淀粉适量、藜麦适量、鸡蛋1个、黄瓜1段、大虾2只、胡萝卜1小段、生姜适量。
2、藜麦淘洗干净后蒸熟。
3、大虾洗净去壳去虾线切小丁，鸡蛋打散，胡萝切碎末，黄瓜切细丝；（虾可以用柠檬汁或姜片去腥哦）。
4、蛋液中加入少量水和淀粉，搅拌均匀；锅中刷少量油，倒入蛋液快速转动，使鸡蛋摊成一张大饼，煎好后盛出待用。
5、锅中倒油放入虾仁和胡萝末，加盐翻炒至熟。
6、将藜麦、虾仁、萝卜和黄瓜丝分别放到蛋饼上。
7、卷好后切成小断。
8、做好了。
9、大家也试试吧。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类： 主食 家常菜 早餐