牛肉热汤面
“ 小米辣放2个有点多，太辣了，本来想要微辣的感觉呢。”
[主料]
牛肉：3块
牛肉汤：适量
干面条：50克
[辅料]
葱：3克
香菜：5克
番茄：2片
小米辣：2个
鸡精：小许
口味：中辣
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[牛肉热汤面的做法步骤]
1、牛肉洗净泡出血水。
2、切块，冷水下锅焯水。
3、开锅即可。
4、冷水冲洗浮末。
5、放电压力锅中，加食盐。
6、加清水。
7、选牛肉档。
8、煮好的牛肉。
9、锅烧热水。
10、取挂面。
11、放锅里煮。
12、水开放冷水。
13、煮三开。
14、捞出面条。
15、装盘。
16、洗净的香菜切末，葱切末，番茄切片，小米辣切圈。
17、切好的蔬菜放面条上。
18、浇上热牛肉汤，放上几块牛肉，撒点鸡精即可。
使用的厨具：电压力锅、煮锅
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