杨梅雪糕 “ 端午前后是采摘杨梅的季节,一个个杨梅紫红滚圆,咬一口,汁液四溅;多吃几颗,咬豆腐都觉得牙软。不如用来煮果酱,可以配面包、酸奶吃,还能做成雪糕咧!” [主料] 杨梅:200g 细砂糖:100g [辅料] 光明酸奶:200ml 口味:酸甜 工艺:其他 耗时:十分钟 难度:简单 [杨梅雪糕的做法步骤] 1、杨梅清洗干净; 2、杨梅用盐水浸泡30分钟; 3、杨梅肉切下来,用细砂糖腌15分钟,出水即可。 4、腌好的杨梅肉下平底锅,大火煮开,改最小火慢慢熬至粘稠,放冷却后杨梅酱就做好了。 5、将光明酸奶滤干水(大约需要几小时,可以提前过滤),与杨梅酱搅拌均匀,倒入雪糕模,冷冻即成雪糕。 [小窍门] 酸奶如果不滤干水分,会有冰渣渣的口感,滤干水分后,口感就比较细腻了。也可以拌点煮熟的糯米粉进去。 使用的厨具:果冻模、平底锅 所属分类: 甜品 冰品菜谱#信任之美#泡菜炒山药#信任之美#可乐鸡翅葱香苏打饼干#信任之美#豆腐馅藕夹#信任之美#黄金千层葱花饼#信任之美#小炒冬笋五花肉香辣泥鳅营养全面易做下午茶宝宝餐#信任之美#辣萝卜丝小咸菜蔓越莓花生牛扎糖#信任之美#汤圆#信任之美#大葱鸡肉串#信任之美#臊子面#信任之美#奇异果蛋挞自制辣白菜南瓜饼封存的美丽--蜜渍柠檬#信任之美#酸奶肉松蛋糕——少油版#信任之美#葱烧土豆排骨#信任之美#蔓越莓椰香戚风蛋糕#信任之美#原味蛋糕卷#信任之美#香葱蛋饭煎饼咖喱炒饭#信任之美#香烤肉排汉堡#信任之美#红豆腰果豆浆#信任之美#糖醋里脊#信任之美#我们最爱的国民菜--麻辣水煮鱼#信任之美#南瓜吐司妙搭食谱 | 布丁史上最简单最白痴的布丁!