椰香浓浓--椰香面包
“ 浓浓椰香，给这款面包增色不少。卷卷面团，卷出浓浓椰香味。”
[主料]
高筋面粉：300克
细砂糖：30克
[辅料]
奶粉：20克
温水：适量
盐：2克
酵母粉：4克
黄油：20克
椰蓉馅：适量
蛋液：适量
椰丝：适量
口味：奶香
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：普通
[椰香面包的做法步骤]
1、将除了黄油外的食材混合，揉到面团光滑不是太粘手，就加入室温软化好的黄油继续揉。揉至象口香糖一样的薄膜就可以了，发酵至2倍大即可
2、将面团取出，先略揉几下把面团搓成长条，再分成4份，把这份面团滚成光滑小团，放在面盆中，盖上保鲜膜，松驰约15分钟
3、取一块松驰好的面团，用手轻压扁，用擀面杖往四周擀开成长方形，。
4、用叉刀均匀抹上椰蓉馅。
5、将面片从一头慢慢卷起。
6、卷成园长条。见图。
7、用刀将卷起的面团，均等一切三团。其他面团也是这样操作。
8、将切好的卷面团放进烤盘，切口朝上，均匀码放。
9、进行第二次发酵100°60分钟。（烤箱发酵，烤箱底下里放一碗热水）
10、第二次发酵好后，刷上蛋液，洒上椰丝。（经第二次发酵，面团乖乖连在一起，好可爱
11、烤箱提前10分钟180度预热，将放了面团的蛋模放在烤网上，烤箱的中层，180度烤25分钟左右后，立即取出。（待面团上色后，我在上面盖了一层锡纸）
12、脱模。