#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀：法式紫薯派
“ 生活中的每一个日子都是限量版的，不管它是色彩缤纷，还是平淡如水。只要我们稍微花点儿心思，它也总会偶尔给你小惊喜。
买了些酥皮回来，还没想用它来做什么美食，于是又对着那些食材发发呆，偶尔也会闪出一些念头，造型，味道，做法……有了念头，就开始造就美食啦，做的过程当中，紫薯没有挤出自己想要的花纹，虽然不够完美，那也没关系，它照样点亮了我的餐桌。
于是，我家孩子惊叹，路过的亲遇上我拍照中，也惊叹：“妈妈，快看，好诱人啊。”哈哈，一位正准备出发参加活动的小朋友对妈妈说。
而我快手做完拍照，然后就匆忙上班去了，留下了摊子给先生收拾。而美食，也会等着我一起享受，么么哒。
“爱，不是寻找一个完美的人，而是学会用完美的眼光，欣赏一个不完美的人。”我想美食也是吧，没有不对的食材，只要用对了地方，它一样出彩。
比如，那几滴柠檬汁，让紫薯更亮丽动人。
食材：法式酥皮2张，紫薯200克
配料：淡奶油适量、柠檬汁适量，樱桃适量，火龙果适量。”
[主料]
法式酥皮：2份
紫薯：200克
[辅料]
淡奶油：适量
柠檬汁：适量
樱桃：适量
火龙果：适量
口味：奶香
工艺：烤
耗时：廿分钟
难度：普通
[法式紫薯派的做法步骤]
1、备好所需要食材。
2、备好的水果切细丁。樱桃去核。另把紫薯去皮上锅蒸熟。
3、法式酥皮一切为二。
4、摆入烤盘中，烤箱预热后，190度，烤10分钟。
5、蒸好的紫薯用料理机搅拌成泥，分次添入适量淡奶油搅拌至顺滑状态。
6、挤入适量柠檬汁，此时就会有变化，紫薯更鲜亮啦。
7、拌好的紫薯泥装入裱花袋中。裱花嘴随意。
8、烤好的酥皮中间切开。
9、挤上紫薯泥，放上水果，再挤上紫薯泥，放上另一片酥皮。
10、再挤上紫薯泥，放上樱桃装饰。
11、享受美食吧。
[小窍门]
小贴士：
1、、淡奶油量没有称，拌紫薯泥拌顺滑容易挤出来即可。
2、、烤制的温度和时间以自家烤箱来定。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 甜品