青红椒咸蛋白饼
“ 这菜很简单， 将青红椒切成碎末， 放入咸蛋白中， 就如同平时的煎蛋饼一样， 不过最后是变了颜色的白色蛋饼罢了。为了更方便的吃， 我将它切成了小块， 再撒入点松子仁来增加口感， 这道创意小菜就诞生了，味道还真不错，咸蛋白当盐用了，还别具风味呢， 好吃又下饭哟。 也许你家也会剩有咸蛋白， 建议你也试试哟。”
[主料]
咸蛋白：3个
[辅料]
青红椒：1个
油：适量
红椒：1个
口味：微辣
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：普通
[青红椒咸蛋白饼的做法步骤]
1、准备好原材料；
2、将青红椒切成细末；
3、将青红椒细末放入咸蛋白中；
4、稍微搅拌一下；
5、热锅凉油， 倒入青红椒咸蛋白液；
6、中小火慢慢煎直至全部变白， 煎熟即可；
7、将蛋饼切成小块摆放在盘中， 表面撒上松仁。
8、端上桌了。
[小窍门]
1、. 青红椒切成细末； 2. 咸蛋白含有盐分，无须再加盐； 3. 待蛋白液全部由透明变白后再煎上一下就完全熟了。
使用的厨具：平底锅
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