柠檬鸡块
“ 柠檬不但含丰富的维生素，开胃提神，预防疾病，特别适合女性朋友使用，美容养颜必备品，所以我用柠檬配上鸡脯肉，这样就可以吃到营养丰富的减肥餐了”
[主料]
鸡脯肉：500g
柠檬：一个（大）
[辅料]
鸡蛋：一个
料酒：适量
糖：适量
草莓：3棵
盐：适量
黑胡椒粉：适量
苦菊：适量
橄榄油：适量
口味：酸甜
工艺：煎
耗时：半小时
难度：普通
[柠檬鸡块的做法步骤]
1、准备好主料
2、先把柠檬用盐洗干净外皮，备用
3、把一块鸡脯肉改成了3片肉，然后把肉切花刀，切半个柠檬，先把汁挤上去，把剩下的皮切碎放上去，放料酒，黑胡椒粉腌制20分钟
4、用草莓，柠檬片，苦菊摆盘
5、把鸡蛋打进碗里，打散，做汁用，把剩下的柠檬汁挤进去，放些白糖混合搅拌，搅拌以后再放入水，水和蛋液到碗的一半在搅拌
6、准备平底锅，开火，把汁倒进锅里，要不停的搅拌，搅拌到粘稠就就可以了，这样柠檬酱就做好了，备用
7、平底锅放橄榄油，放入鸡块大火煎，煎至两面金黄，出锅
8、摆盘，把汁浇上去
9、成品，我只摆了两块肉
10、第三块肉我给孩子单独摆了一盘
[小窍门]
煎鸡脯肉一定要用大火煎，这样才会外焦里嫩
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜 家常菜