#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#马苏里拉奶酪棒
“ 马苏里拉奶酪不单可以做披萨，换个方式，也可以是很赞的小零吃哦……”
[主料]
马苏里拉奶酪：50g
黄油：30g
中筋面粉：100g
牛奶：55g
[辅料]
盐：2g
口味：咸甜
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[马苏里拉奶酪棒的做法步骤]
1、马苏里拉奶酪放入冰箱冷冻至硬，然后用擀面杖敲碎
2、加入过筛好的面粉和盐
3、加入纯牛奶
4、揉成团就可以，不要过份搓揉
5、黄油放入保鲜袋里，用擀面杖擀成片状
6、面团擀开成0.5cm左右，约3倍黄油片大的长方形，把黄油片放中间位置
7、用面皮左右包起黄油片，盖上保鲜膜松弛20分钟
8、桌面撒上适量面粉，把面皮擀开
9、左右对折，然后擀开
10、重复对折上个步骤2次，然后盖上保鲜膜松弛20分钟
11、将松弛好的面片擀成0.5左右厚，然后用小刀切去边角，再切成小条
12、小条面片两头反方向扭转，排在烤盘上，两头稍稍用力在烤盘上压一下，起固定作用
13、烤箱180度预热，放上层烤20分钟
14、成品酥脆可口！赞！
15、成品
16、成品
[小窍门]
1、.一定要尽量擀薄，太粗的话20分钟是烤不熟的！
2、.各烤箱脾气不一样，请根据自己烤箱脾气适当调整！
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙