节瓜杂素
[主料]
节瓜：30克
豇豆：95克
油豆腐：35克
[辅料]
红椒：50克
[调料]
盐：适量
蚝油：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[节瓜杂素的做法步骤]
1、食材：节瓜、油豆腐（已切开）、豇豆（已摘洗）、红椒（已清洗切开）。
2、将节瓜清洗一下，去皮、去籽。
3、放在案板上切开。
4、起锅倒油烧热，下入切好的节瓜和豇豆、油豆腐翻炒翻炒。
5、接着，加适量的清水。
6、煮开至熟。
7、然后，合入红椒翻炒翻炒。
8、最后，加适量的盐。
9、加适量的蚝油。
10、调味炒匀即成。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 快手菜