鲜肉烧卖
“ 去菜场买到了烧卖皮，所以回家包了鲜肉烧卖当早餐！”
[主料]
猪肉泥：250g
烧卖皮：300g
[辅料]
砂糖：半小勺
生抽：2勺
鸡粉：少许
料酒：2勺
盐：少许
香油：少许
白胡椒粉：少许
姜汁：少许
葱花：少许
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：三刻钟
难度：简单
[鲜肉烧卖的做法步骤]
1、剁好的猪肉泥
2、放入碗里加入盐、料酒、生抽、白胡椒粉、姜汁、香油、砂糖、鸡粉、葱花
3、按一个方向搅拌均匀
4、准备好的食材
5、取一张烧卖皮，放入适量猪肉馅
6、用虎口慢慢收口，放入垫上油纸的蒸笼里
7、等锅里水开后蒸10分钟左右即可
[小窍门]
如果没有烧卖皮，用馄饨皮也可以
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜