#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#蓝莓麦芬
[主料]
黄油：30克
细砂糖：60克
低筋面粉：120克
泡打粉：5克
冷冻蓝莓：70克
[辅料]
鸡蛋：1个
鲜奶油：150克
盐：2克
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：简单
[蓝莓麦芬的做法步骤]
1、准备齐材料
2、黄油加热融化。用打蛋器把糖和鸡蛋拌成蛋黄糊，加入黄油
3、然后鲜奶油分两次倒入蛋黄糊，拌匀
4、低粉过筛，把盐和泡打粉拌入混合，把冷冻的蓝莓放入低粉中拌匀
5、在面粉中间挖一个坑
6、把步骤3的奶油蛋黄糊倒入
7、快速的拌匀
8、然后装入纸杯模具，只要装6分满即可，烤的时候会发起来
9、烤箱预热180度，放入烤箱中层烤25-30分钟。冷却后可食用
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙