蒜蓉牛蛙
[主料]
牛蛙：2只
[辅料]
姜片：适量
蒜：1头
盐：1勺
料酒：适量
味精：适量
口味：蒜香
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：普通
[蒜蓉牛蛙的做法步骤]
1、食材：牛蛙（已洗净）、蒜（已捣碎）、姜片。
2、将已洗净的牛蛙剁开。
3、放入盘中。
4、随后，搁入姜片，加1勺盐。
5、调味抓匀，腌制20分钟。
6、接着，倒掉牛蛙腌制出来的水，加适量的料酒。
7、加适量的味精。
8、烧锅倒油烧热，下入捣好的蒜翻炒翻炒。
9、然后，搁入牛蛙上。
10、最后，放入蒸锅中。
11、盖上盖，开锅蒸10分钟。
12、开盖取出。
使用的厨具：蒸锅
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