#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#花生核桃酥
[主料]
颗粒花生酱：100克
花生油：40克
细砂糖：65克
鸡蛋：2个
低粉：200克
核桃仁：40克
[辅料]
盐：1克
小苏打粉：1克
泡打粉：2克
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：简单
[花生核桃酥的做法步骤]
1、花生酱、花生油和细砂糖放入盆儿中，用手抽打至乳白色；
2、加入鸡蛋和盐继续搅打均匀后，加入过筛好的低粉、小苏打粉和泡打粉，再加入核桃碎；
3、用橡皮刮刀翻拌均匀，压成团，盖保鲜膜放置15分钟左右；
4、将面团揪成均匀的小面团，搓成小圆球，再按成小饼状，摆入烤盘；
5、在小饼生坯表明均匀的刷蛋液，再将烤盘放入已经预热好的烤箱中层，190度烤制20分钟；
6、烤好的小饼取出来，移至烤网上自然晾凉，再放入密封容器中保存；
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙