#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#杯子水果蛋糕
“ 用蛋糕做成杯子，加入水果，好吃美貌，家里来客人也是很拿得出手的甜点哦，学厨的这款硅胶模具真是棒，轻松脱模制作还简单，一定要试试啊。。”
[主料]
鸡蛋：用量（如100g）4个
低筋面粉：80克
樱桃：适量
蓝莓：适量
[辅料]
玉米油：40克
牛奶：40
白糖：50克
口味：甜味
工艺：烤
耗时：三刻钟
难度：普通
[杯子水果蛋糕的做法步骤]
1、材料备用。
2、把蛋黄和牛奶，玉米油一起回合均匀，筛入面粉，拌均成蛋黄糊。
3、蛋白加白糖打发城干性发泡。
4、把蛋白霜分次加入到蛋黄糊中。
5、翻拌均匀成细腻的蛋糕糊。
6、模具洗净擦干，抹油倒入蛋糕糊。
7、烤箱200度预热，170度烤30分钟即可。
8、轻松脱模，把杯子里加入水果即可。
9、好吃。。
[小窍门]
模具要抹油才能轻松脱模，蛋白霜一定要打发到位，蛋糕糊要轻快的翻拌，避免面糊起筋影响涨发。
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类： 烘焙