海米冬瓜娃娃菜
“ 春天来了，随着厚厚衣服的渐行渐远， 薄外套粉墨登场，短裙也步步逼近。如果此时不减肥，夏天怎么穿上漂亮的裙子呢？ 想要在夏天穿上美美的裙子，热辣的短裤，身上当然不能有赘肉，那么就尽快行动起来吧。最近一段时间忙着瘦身减肥，加入运动大军的同时， 也要在饮食上合理控制，这样才能更迅速的搭到瘦身目的。
其实蔬菜在我们的三餐里占据地位极高，一餐可以没肉，但绝不能没有蔬菜。而今天的这道菜的两个物美价廉主要食材：娃娃菜和冬瓜。娃娃菜味道甘甜，价格比普通白菜略高，营养价值和大白菜差不多，富含维生素和硒，叶绿素含量较高，具有丰富的营养价值，含有丰富的纤维素及微量元素，也有助于预防结肠癌。而冬瓜呢，它含的脂肪较少，含的钠很少，有利尿排湿的功效，是减肥的理想蔬菜。
今天的的这道“海米冬瓜娃娃菜”，在我家餐桌上的出镜率非常高，因为口感鲜嫩清甜，虽清淡但绝不失鲜美。虽说是家常菜，烹饪工艺也不复杂， 用了点海米来提鲜，注意要先泡上几分钟，再将它和冬瓜、娃娃菜混炒再炒一起， 味道鲜美， 口味清淡鲜甜。 这菜即可清热降火，去除体内油脂、调理肠胃，排出毒素， 还能让你既减肥又美容，保持苗条身材和美丽容颜，是道值得推荐的佳肴。”
[主料]
海米：1小把
冬瓜：300克
娃娃菜：1颗
[辅料]
小葱：1根
油盐：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[海米冬瓜娃娃菜的做法步骤]
1、准备好原材料， 干海米先泡上十分钟。
2、热锅凉油， 放入泡过的海米下去煸炒。
3、放入冬瓜片进去翻炒。
4、再倒入泡过海米的水进去炖煮两分钟。
5、再放入娃娃菜叶进去翻炒均匀。
6、 待冬瓜透明和娃娃菜微微发软时加入适量的盐调味，翻炒均匀即可盛盘中，表面撒上小葱末。
7、端上桌了。
[小窍门]
1、. 海米是干的，需提前泡上十分钟， 泡过干海米的水用来炖煮冬瓜就可以不用放味精了；
2、. 冬瓜炖煮透明和娃娃菜微微发软，就可以加入盐调味。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜