鲜肉豆腐卷
“ 这是今天早上给女儿做的早餐，这道菜很简单，营养也很丰富。如果你早上时间紧张，你可以提前晚上拌好肉馅，那么早上只需几分钟卷起豆卷，然后你再去洗脸刷牙，洗完了，肉卷做好了。是不是很不错呢。”
[主料]
五花肉：200g
[辅料]
豆皮：1张
春笋：适量
青椒：适量
红椒：适量
香菇：适量
木耳：适量
[配料]
油：适量
盐：适量
鸡粉：适量
味极鲜酱油：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：普通
[鲜肉豆腐卷的做法步骤]
1、五花肉馅放入味极鲜酱油、鸡粉、盐拌匀。
2、木耳提前泡好，香菇洗净，春笋泡洗干净。
3、把香菇、青椒、红椒、木耳、春笋放入肉馅中拌匀。
4、把肉馅均匀的铺在豆皮上。
5、用力卷结实。
6、放入锅里大火15分钟（我这个太长，切开了）。
7、取出，切片装盘，ok！
[小窍门]
豆皮容易开裂，卷前一定先要蒸几分钟，再凉凉卷卷，这样就不会开裂了。
使用的厨具：蒸锅
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