鲶鱼豆腐煲
[主料]
鲶鱼：250g
豆腐：5块
[辅料]
番茄：1个
青蒜：1条
辣椒：3个
姜：5g
口味：咸鲜
工艺：焖
耗时：半小时
难度：简单
[鲶鱼豆腐煲的做法步骤]
1、备好图中材料（鲶鱼让商家帮杀好）
2、鲶鱼用姜，蚝油，酱油，少许酒腌制一下
3、其他材料，如图切好
4、煲锅放入油，蒜头，辣椒，爆出香味
5、再放入一半的番茄
6、豆腐摆好
7、倒入腌制好的鱼
8、再摆入剩下的豆腐，番茄，加入适量盐，加盖中小火焖15分钟
9、焖好后，放入青蒜，再焖2分钟即可
使用的厨具：砂锅
所属分类： 热菜 家常菜