香煎胡萝卜饼
“ 胡萝卜含有大量β-胡萝卜素，有补肝明目的作用，利膈宽肠，健脾除疳。胡萝卜内含玻珀酸钾，有助于防止血管硬化，降低胆固醇。含有钙铁等微量元素，热量跟脂肪含量却是非常低的，食用胡萝卜，帮助我们维持人体内的血液平衡，有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。”
[主料]
胡萝卜：300克
盐：适量
玉米淀粉：100克
[辅料]
高筋面粉：500克
五香粉：4克
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：简单
[香煎胡萝卜饼的做法步骤]
1、图中就是胡萝卜，有的地方也叫“红萝卜”。只是叫法不同其实都是一样的。
2、胡萝卜清洗干净后用擦子擦成丝再切碎粒，加入玉米淀粉。
3、倒入高筋面粉。
4、加入少许盐。
5、加入五香粉。（喜欢辣的可以加入辣椒粉）
6、加入清水搅拌成稀面糊。（水的用量要少次多加，如过稠了会不好摊开就加少许水，如过稀就加少许面粉，灵活调节）
7、锅里倒入少许底油，转一下锅，倒入面糊。
8、用铲子向四周均匀的摊开。（要小火哦，避免煎糊）
9、盖上锅盖等凝固后翻面。
10、翻面再煎，煎至两面微微的金黄色就好了。
11、煎好的胡萝卜薄饼。
12、切块装盘即可。
14、薄软筋道，简单易做。
15、营养美味！
[小窍门]
面粉只要是做馒头面条的面粉都可以，以前做过面粉里加入鸡蛋的方法，趁热吃还好，凉了会有稍微腥味。这次只加了玉米淀粉饼更筋道还无腥味真是太好了！薄薄的软软的味道棒极了！
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 主食 家常菜 早餐 饼