红烧排骨炖土豆
“ 鲁菜系中的一道家庭小味”
[主料]
肋排：1000克
土豆：1000克
[辅料]
炖肉料：适量
八角：少许
葱段：少许
姜片：少许
老抽：适量
食盐：两勺
口味：五香
工艺：炖
耗时：数小时
难度：普通
[红烧排骨土豆的做法步骤]
1、先将排骨开水去污
2、十分钟后捞出清洗干净
3、然后放入高压锅内，放入炖肉包，葱姜，盐
4、把高压锅调制炖排骨档位炖半小时左右
5、再把土豆切块，水洗干净备用
6、半小时后排骨炖烂了，然后放入炒锅煸炒，放入葱姜八角等配料
7、放入老抽继续炒一会
8、放排骨汤进锅，继续炖
9、把土豆块放入锅内，和排骨一起炖半小时
10、出锅了，嘿嘿，第一次发，有些不详细，见谅！
使用的厨具：电压力锅、炒锅
所属分类： 热菜