辣炒夹板虾
“ 夹板虾是我自己这么叫的，因为他有一个超大的钳子，嘿嘿，这种虾肉质鲜嫩，口感很好哦😊”
[主料]
夹板虾：600g
[辅料]
姜片：适量
红辣椒：2只
花椒：适量
盐：适量
葱段：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[辣炒夹板虾的做法步骤]
1、夹板虾洗净控水备用
2、辣椒剪成段，用开水烫一下。烫下感觉没有那么辣，而且颜色会更好看😄
3、葱切段，生姜切片，花椒备好
4、热锅热油，下花椒，辣椒，葱段爆炒
5、放入夹板虾翻炒，依照个人口味加适量盐
6、虾基本熟了以后加入半碗开水，继续翻炒，然后收汁
7、加葱花出锅，鲜鲜的，辣辣的
[小窍门]
温馨提示：夹板虾跟小龙虾一样，头不可以吃哦😊
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜