金针朩耳蒸鸡
[主料]
鸡：半边
木耳：20g
[辅料]
葱：适量
蒜瓣：适量
姜片：适量
盐：适量
金针：30g
生抽：1勺
口味：清淡
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[金针朩耳蒸鸡的做法步骤]
1、家里养的草鸡，半边（也可以用鸡腿肉)
2、切开把鸡骨去除
3、准备：木耳、金针洗净，木耳打结、姜切片、蒜用刀拍扁、葱打结
4、把金针、木耳捕在盘底
5、将鸡肉放上面，再放几根金针和朩耳，放入适合的盐、生抽、姜片、蒜瓣，葱结。水烧开后上锅蒸蒸20分钟就可以了。
6、把蒸熟的葱结扔掉，放入葱花即可
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜