小酥肉#荤菜#
“ 香脆小酥肉，小孩子当零食，大人们冰啤搭酥肉绝配，正经的宵夜。”
[主料]
瘦肉：200g
花菜：50g
[辅料]
鸡蛋：1个
面粉：1勺
面包糠：2勺
[调料]
酱油：1勺
蚝油：1勺
口味：咸香
工艺：炸
耗时：十分钟
难度：简单
[小酥肉的做法步骤]
1、准备的食材。
2、猪肉切条，放适量酱油、蚝油、食盐调味，备好面包糠、面粉。
3、腌制后的猪肉条裹一层面粉，过鸡蛋液，再裹面包糠。
4、裹好面包糠后放置几分钟。
5、热油放入小火慢炸。
6、炸制外表金黄即可。（三分钟左右）
7、花菜加适量食盐焯水沥干，装盘底。
8、小酥肉装盘，挤上番茄酱即可。
9、成品。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐