菠萝蜜核奶糊
“ 干掉半个菠萝蜜之后，剩下一堆核。这东西也不能被浪费，或煮或烤，吃起来粉粉的，有些像板栗。只是，直接吃未免有些太单调。在吃掉一小部分之后，便有些厌倦。忽然间灵机一动，把它用来制作饮品，应当也是不错，就像曾经对付菱角一样。
一不做二不休，把剩下的核全都蒸熟，配上牛奶，一股脑儿打成浆糊。只是对这东西的含粉量严重估计不足，想象中流淌而稠滑的奶饮变成了稠厚到化不开的糊糊，完全不能流动，还得用勺子挖出来。然而，尽管缺少足够的牛奶去滋润，这稠厚的糊糊吃起来却也是不错。将错就错吧。。。。。”
[主料]
菠萝蜜核：150克
[辅料]
牛奶：200克
口味：甜味
工艺：榨
耗时：一小时
难度：简单
[菠萝蜜核奶糊的做法步骤]
1、用料：菠萝蜜核150克，牛奶200克
2、菠萝蜜核洗净，用刀切口。
3、放入电饭煲中蒸熟，
4、取出，晾至温热。
5、去壳，
6、倒入料理机杯中，加入牛奶。
7、盖上盖子，
8、放入机座。
9、选择蔬果键，启动。
10、搅打成细腻浓浆。
11、倒出，
[小窍门]
菠萝蜜核与牛奶的比例可根据自己喜好任意调整。
菠萝蜜核事先切一刀，可便于去壳。
食用时可以根据自己口味加糖调味。
使用的厨具：电饭煲、食物调理机
所属分类： 甜品 早餐