胡萝卜玉米棒骨汤
“ 冬日里来碗香浓的骨头汤，暖到心底哦！用心煲的汤，做给爱的人喝！”
[主料]
棒骨：1个
胡萝卜：2个
版纳糯玉米：2个
[辅料]
姜片：3个
小葱：1棵
蒜头：3个
八角：2个
口味：咸甜
工艺：炖
耗时：数小时
难度：普通
[胡萝卜玉米棒骨汤的做法步骤]
1、原料图。棒骨一根，断4截。冷水加一匙料酒放入骨头烧开绰水沥干待用。玉米两个，胡萝卜两个。姜3片，蒜头3个，八角2个，葱1棵，洗净备用。
2、棒骨入炒锅，加1匙料酒1匙生抽1.5小勺盐炒干入味盛起待用。
3、葱白切小段，和姜片蒜头八角一起入砂锅，加半锅冷水烧开。
4、水开放入骨头，撇浮沫，小火炖1.5小时。
5、胡萝卜去皮切滚刀块，玉米切段。
6、放入砂锅，小火炖半小时。
7、半小时后加盐一小勺，继续炖。
8、半小时后，加半匙蘑菇精，撒葱花，开吃。
使用的厨具：砂锅、炒锅
所属分类： 汤类